當危機來臨時，你的追溯體系能撐多久？ 在產品安全問題頻發的今天，產品召回已成為企業不得不面對的現實問題。一旦出現質量安全事故，快速、精準的召回能力，不僅關系到消費者健康，更直接影響企業的生死存亡。 一個殘酷的現實是： 傳統的手工追溯方式，平均需要1個月才能完成完整的批次追溯。而當你的團隊還在翻閱紙質記錄、查詢Excel表格時，問題產品可能已經流向了千家萬戶…… 01 召回為什么總那么慢？三個致命斷點 1）先看一個真實場景： 某食品企業收到客戶投訴——某批飲料出現異物。質量部開始倒查： 第1周：翻…