當(dāng)危機(jī)來(lái)臨時(shí)，你的追溯體系能撐多久？ 在產(chǎn)品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天，產(chǎn)品召回已成為企業(yè)不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全事故，快速、精準(zhǔn)的召回能力，不僅關(guān)系到消費(fèi)者健康，更直接影響企業(yè)的生死存亡。 一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)是： 傳統(tǒng)的手工追溯方式，平均需要1個(gè)月才能完成完整的批次追溯。而當(dāng)你的團(tuán)隊(duì)還在翻閱紙質(zhì)記錄、查詢(xún)Excel表格時(shí)，問(wèn)題產(chǎn)品可能已經(jīng)流向了千家萬(wàn)戶(hù)…… 01 召回為什么總那么慢？三個(gè)致命斷點(diǎn) 1）先看一個(gè)真實(shí)場(chǎng)景： 某食品企業(yè)收到客戶(hù)投訴——某批飲料出現(xiàn)異物。質(zhì)量部開(kāi)始倒查： 第1周：翻…